ความเป็นมาของ Hoegaarden

ความเป็นมาของ Hoegaarden

รู้ก่อนดื่ม Hoegaarden เบียร์ยอดนิยม ที่เต็มไปด้วยความนุ่มอร่อย มารู้จักกับเรื่องราวของเบียร์สัญชาติเบลเยี่ยม ตำนานเบียร์ที่เริ่มมาจากนักบวช

ความเป็นมาของ Hoegaarden

Hoegaarden ประวัติศาสตร์ ย้อนกลับไปราวปี ค.ศ. 1128 ไม่น่าเชื่อว่าเบียร์มีความใกล้ชิดกับนักบวชมาโดยตลอด เนื่องจากเบียร์เป็นเครื่องดื่มสำคัญในพิธีศักดิ์สิทธิ์ทางศาสนาในอดีต นักบวชหลายสายในทวีปยุโรปจึงมีชื่อเสียงเรื่องศาสตร์การต้มเบียร์ ไม่ว่าจะเป็นหัวเมืองใหญ่ๆ ไปจนถึงเมืองท้องถิ่นเล็กๆ อย่างนักบวชจากเมือง Grimbergen ที่มีชื่อเสียงเรื่องการผลิตเบียร์มาตั้งแต่ยุคกลาง พวกเขาได้ดำเนินการสืบทอดวัฒนธรรมการผลิตเบียร์ตั้งแต่อดีตมาจนถึงปัจจุบัน แถมล่าสุดยังได้แกะสูตรและกรรมวิธีแบบดั้งเดิมกลับมาผลิตอีกครั้ง นี่คือความผูกพันของเบียร์กับศาสนาที่ถ่ายทอดกันมารุ่นสู่รุ่น ซึ่งไม่ใช่แค่เมืองนี้เมืองเดียวเท่านั้น แต่ยังมีอีกหลายเมืองทั่วประเทศเบลเยียม รวมไปถึงหมู่บ้านเล็กๆ อย่าง Hoegaarden

Hoegaarden ประวัติศาสตร์

จากนั้นต่อมา หมู่บ้าน Hoegaarden ในเบลเยียมจึงได้ชื่อว่าเป็น “ดินแดนแห่งการผลิตเบียร์ที่สำคัญ” โดยในช่วงศตวรรษที่ 19 มีโรงงานหมักเบียร์มากถึง 13 โรง และโรงกลั่นอีก 9 โรง แต่ได้ถูกทยอยปิดตัวลง ให้หลัง 10 ปี หลังจากที่โรงเบียร์ใน Hoegaarden Village ปิดตัวลง ปี 1965 นาย Pierre Celis (ปิแอร์ เซลิส) คนส่งนมที่เติบโตมาในย่านโรงหมักเบียร์ในหมู่บ้าน ได้นำวีทเบียร์ สูตรดั้งเดิมที่มีส่วนผสมของน้ำแร่ธรรมชาติ ยีสต์ ข้าวสาลี ฮ็อป เมล็ดผักชี และเปลือกส้มเคียวราเซา (Curaçao) กลับมาผลิตใหม่อีกครั้งและได้รับความนิยมอย่างสูง ตำนานวีทเบียร์สูตรดั้งเดิมของนาย ปิแอร์ เซลิส ที่มีแหล่งกำเนิดมาจาก Hoegaarden Village ได้กลายมาเป็นวีทเบียร์หรือเบียร์ขาวภายใต้แบรนด์ Hoegaarden ที่เป็นที่โปรดปรานของคนทั่วโลกในปัจจุบัน

Hoegaarden มีกี่รสชาติในไทย?

1. Hoegaarden White

Hoegaarden White

เบียร์ข้าวสาลีสไตล์เบลเยี่ยมสูตรเดียวกับที่ผลิตตั้งแต่ ค.ศ.1445 แต่งกลิ่นและสร้างรสชาติเฉพาะตัวด้วยเมล็ดผักชีและผิวส้ม เป็นเบียร์ที่ไม่ผ่านการกรองและมีความขุ่น

2. Hoegaarden Peach

Hoegaarden Peach

มีกลิ่นหอม รสชาติหวานอมเปรี้ยว และสามารถคงความสดใหม่ได้มากกว่าสายพันธุ์อื่น มีเนื้อแน่นสีทองสวย อุดมด้วยวิตามินเอมากเป็นพิเศษ

3. Hoegaarden Rosée

Hoegaarden Rosée

เบียร์ผสมราสเบอร์รีจึงมีเอกลักษณ์สีแดงขุ่นโดยธรรมชาติ รสชาติหวานอมเปรี้ยว ฟองนุ่มละเอียด กลิ่นหอมราสเบอร์รีจากธรรมชาติ

4. Hoegaarden Botanic

Hoegaarden Botanic

จุดเด่นของมันคือสารสกัดพฤกษศาสตร์จากธรรมชาติ 100% ให้รสตะไคร้และกลิ่นหอมจากเปลือกมะนาว

เกร็ดความรู้

  1. ชื่อ Hoegaarden มาจากชื่อหมู่บ้าน ที่เลื่องชื่อในเรื่องของเบียร์ขาว ซึ่งเรื่องราวของเบียร์ Hoegaarden นั้นเริ่มต้นในศตวรรษที่ 19 
  2. Hoegaarden อ่านออกเสียงว่า “ฮูการ์เดน [WHO-Gar-Den]” ไม่ใช่ “โฮ กา เด้น” ในบางสำเนียง อาจเรียกว่า “ฮูการ์เทน” เพราะด้วยเสียง D ที่ค่อนข้างหนักไปทางตัว T 
  3. “ผักชี” เป็นส่วนผสมในการทำเบียร์ Hoegaarden ใช้ส่วนเมล็ดของผักชี (Coriander seed) เป็นหนึ่งในส่วนผสม เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม และ ผิวส้ม (Orange Peel) ทำให้ดื่มแล้วสดชื่น
  4. Hoegaarden Botanic มีแอลกอฮอล์เพียง 2.5% สารสกัดพฤกษศาสตร์จากธรรมชาติ 100%
  5. Hoegaarden Original มีแอลกอฮอล์ 4.9% รสชาติแบบ Wheat beer ขนานแท้ ไม่เหมือนเบียร์ในบ้านเรา ที่คุณคุ้นเคย
  6. Hoegaarden Rosée มีแอลกอฮอล์เพียง 3% สาวๆรับรองไม่ผิดหวังกับเบียร์รสหวานตัวนี้
ร้านคาซามิโอ่

Casa Mio Music & Wine Bar มีเบียร์ Hoegaarden Original & Rosé แบบสด มิวสิคบาร์และไวน์บาร์ ชั้นนำของเชียงราย แหล่งพบปะสังสรรค์ และไวน์เลิศรส พร้อมกับอาหารอร่อย 

ข้อมูลเพิ่มเติม และจองโต๊ะ 

เชียงราย 0956809494 

พะเยา 0970985917

4 เหตุผลที่ไวน์บนเครื่องบินมีรสชาติแย่ลง

4 เหตุผลที่ไวน์บนเครื่องบินมีรสชาติแย่ลง

4 เหตุผลที่ไวน์บนเครื่องบินมีรสชาติแย่ลง สารบัญWine ชนิดเดียวกัน แบบเดียวกัน Aero Corner สภาพอากาศที่แห้ง เพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกต้อง อากาศบนเครื่องบินนั้นแห้งกว่าอากาศบนพื้นเป็นอย่างมาก ซึ่งสภาพอากาศที่แห้งส่งผลต่อความสามารถในการรับรสและกลิ่นของร่างกายมนุษย์...

10 เรื่องเข้าใจผิดเกี่ยวกับแอลกอฮอล์

10 เรื่องเข้าใจผิดเกี่ยวกับแอลกอฮอล์

10 เรื่องเข้าใจผิดเกี่ยวกับแอลกอฮอล์ สารบัญ10 เรื่องเข้าใจผิดเกี่ยวกับแอลกอฮอล์สิ่งที่เข้าใจผิดเกี่ยวกับแอลกอฮอล์Myth: การดื่มแอลกอฮอล์ทำให้เซลล์สมองถูกทำลายMyth: การดื่มเพียงเล็กน้อยก่อนนอนจะช่วยให้หลับดีขึ้นMyth: เบียร์เป็นสาเหตุของพุงเบียร์Myth:...

ไลท์เบียร์ดื่มแล้วไม่อ้วนรู้หรือยัง

ไลท์เบียร์ดื่มแล้วไม่อ้วนรู้หรือยัง

ไลท์เบียร์ดื่มแล้วไม่อ้วนรู้หรือยัง สารบัญไลท์เบียร์ดื่มแล้วไม่อ้วนรู้หรือยังLight beer สำหรับคนกลัวอ้วนดื่มเบียร์อย่างไรไม่ให้อ้วน แค่เลือกดื่ม Light BeerLight Beer เหมาะกับคนที่กำลังคุมน้ำหนักหรือมือใหม่หัดดื่มเบียร์ไลท์เบียร์กับเบียร์ธรรมดาแผนภูมิเปรียบเทียบ...

10 ประโยชน์ของเบียร์ ที่คุณอาจไม่รู้

10 ประโยชน์ของเบียร์ ที่คุณอาจไม่รู้

10 ประโยชน์ของเบียร์ ที่คุณอาจไม่รู้ สารบัญ10 ประโยชน์ของเบียร์ ที่คุณอาจไม่รู้ประโยชน์ของ เบียร์ช่วยต้านมะเร็งลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงช่วยป้องกันโรคโลหิตจางป้องกันโรคความดันโลหิตสูงเบียร์...

อิทธิพลของสภาพอากาศต่อไวน์คืออะไร

อิทธิพลของสภาพอากาศต่อไวน์คืออะไร

อิทธิพลของสภาพอากาศต่อไวน์คืออะไรอากาศ และอุณหภูมิ มีผลมากที่สุดในการเจริญเติบโตและสุกงอมขององุ่น จึงมีผลสำคัญกับรสชาติ และรสสัมผัสของไวน์ทุกชนิด นักเดื่มไวน์บางคนแค่ดื่มไวน์ก็รู้ไปถึงสภาพอากาศที่องุ่นเติบโตขึ้นมาได้เลยว่า องุ่นส่วนใหญ่โตได้ดีในอุณหภูมิช่วงไหน...

ไวน์เสีย มีวิธีดูอย่างไร

ไวน์เสีย มีวิธีดูอย่างไร

ไวน์เสีย มีวิธีดูอย่างไรทุกคนเคยรู้สึกไม่กล้ากินไวน์ที่มีเพราะไม่มั่นใจในคุณภาพ เพราะกลัว “ไวน์เสีย” ไหมครับ ซึ่งอาจจะเป็นเพราะคุณไม่รู้ว่าจะต้องสังเกตุไวน์ยังไง1. ไวน์สีออกน้ำตาลจนเกินไปปกติเเล้วเมื่อไวน์โดนอากาศ สีไวน์จะมีสีน้ำตาลมากขึ้น ที่เห็นได้ชัดเลยคือไวน์เเดง...

ซอมเมอลิเยร์ เปลี่ยนการดื่มไวน์ให้เป็นอาชีพ

ซอมเมอลิเยร์ เปลี่ยนการดื่มไวน์ให้เป็นอาชีพ

ซอมเมอลิเยร์ เปลี่ยนการดื่มไวน์ให้เป็นอาชีพมื้ออาหารแต่ละมื้อ คงจะใกล้เคียงความเพอร์เฟ็กต์ไม่น้อย ถ้าเรื่องราวเหล่านั้นถูกเล่าออกมาได้อย่างเป็นอรรถรส ซึ่งในโลกความจริง มีอาชีพที่รับบทบทนี้อยู่ คือ ‘ซอมเมอลิเยร์’ จึงน่าสนใจมากๆ ว่า อาชีพนี้คืออะไร...

สิ่งที่คุณทำให้ไวน์หมดอร่อยโดยไม่รู้ตัว

สิ่งที่คุณทำให้ไวน์หมดอร่อยโดยไม่รู้ตัว

สิ่งที่คุณทำให้ไวน์หมดอร่อยโดยไม่รู้ตัวอุณหภูมิห้องของคนในไอซ์แลนด์ช่วงฤดูหนาว กับคนในกรุงเทพฯ กลางเดือนเมษายน แน่นอนว่าไม่ใช่อุณหภูมิเดียวกันเสียเมื่อไร ดังนั้นคำว่า ‘เสิร์ฟไวน์ตามอุณหภูมิห้อง’ จึงไม่ถูกเสมอไป เมื่อเปิดขวดไวน์ อย่าเพิ่งรินใส่แก้วโดยทันที...

เรื่องไม่น่าเชื่อ เกี่ยวกับไวน์โรเซ่ที่คุณไม่รู้

เรื่องไม่น่าเชื่อ เกี่ยวกับไวน์โรเซ่ที่คุณไม่รู้

เรื่องไม่น่าเชื่อ เกี่ยวกับไวน์โรเซ่ที่คุณไม่รู้โรเซ่ ไวน์สีชมพูสวยที่หลายคนมักจะคิดว่าเป็นไวน์รองจากไวน์แดงและไวน์ขาว แต่หากไม่มีไวน์โรเซ่ ก็อาจไม่มีไวน์ชนิดอื่นๆ เลย! เพราะนอกจากจะเป็นรูปแบบไวน์ที่เก่าแก่ที่สุด ยังเป็นไวน์ที่ทำให้เกิดการโต้แย้งกันสูงที่สุด...

วิธีเปิดขวดไวน์แบบไม่ต้องง้อที่เปิด

วิธีเปิดขวดไวน์แบบไม่ต้องง้อที่เปิด

วิธีเปิดขวดไวน์แบบไม่ต้องง้อที่เปิดแนะนำวิธีเปิดขวดไวน์ง่ายๆ สุดครีเอทีฟด้วยอุปกรณ์ใกล้ตัวที่ทำให้สวรรค์บนน้ำไวน์ไม่มีล่ม ทั้งการใช้ค้อน กรรไกร หรือกุญแจบ้าน ใครว่าเราต้องพึ่งที่เปิดขวดเสมอไป เราขอเถียงค้อนและตะปู มองหาเครื่องมือใกล้ตัวเสียหน่อย...

No Results Found

The page you requested could not be found. Try refining your search, or use the navigation above to locate the post.