ดื่มเบียร์ด้วย 5 กับแกล้มเมนูเด็ด

เบียร์, ความรู้เรื่องเบียร์, เครื่องดื่ม

ดื่มเบียร์ด้วย 5 กับแกล้มเมนูเด็ด

ดื่มเบียร์ด้วย 5 กับแกล้มเมนูเด็ด

ดื่มเบียร์ด้วย 5 กับแกล้มเมนูเด็ด การดื่มเบียร์จะไม่น่าเบื่ออีกต่อไปหากเลือกเมนู กับแกล้ม ที่เมื่อทานเข้าไปแล้วส่งเสริมให้เกิดรสชาติใหม่ ๆ และเข้ากันสุด ๆ กับเบียร์ เพราะแม้ว่าเป็นเครื่องดื่มชั้นเยี่ยม ก็มิวายที่จะขาดของทานร่วมด้วยถือเป็นการเพิ่มอรรถรสในการดื่ม ฉะนั้นแล้วเพื่อเอาใจ คอเบียร์

การเลือกจับคู่เบียร์กับอาหารนั้น จะมีแนวคิดง่ายๆ อยู่ 2 แบบ

  • Harmony : คำนี้หากแปลตรงๆ ตัวคือ “ความสามัคคี” แต่ในกรณีของการจับคู่กับอาหาร เราขอใช้คำว่า “สอดคล้อง” กัน คือเมื่อเราทานอาหารจานนั้นคู่กับเบียร์ที่เราเลือกมาแล้ว กลิ่นและรสชาติของอาหารนั้นสอดคล้องไปในทิศทางเดียวกัน เช่น การทานไก่ย่างหรือหมูย่างกับ Amber ale หรือการทานพายเนื้อกับ Stout กลิ่นมอลต์คั่วของเบียร์จะไปในทิศทางเดียวกับกลิ่นย่างไฟของอาหาร ช่วยส่งเสริมให้จุดเด่นของอาหารจานนั้นเพิ่มมากขึ้น

  • Contrast : คำนี้แปลตรงตัวว่า “ตรงกันข้าม” แต่ในกรณีนี้ผมขอใช้คำว่า “รสที่ตัดกัน” คือเบียร์ที่เราเลือกทานเพื่อช่วยลดจุดด้อยของอาหารจานนั้นๆ เช่น การเลือกทานเบียร์ Pilsner กับอาหารรสจัดอย่างอาหารไทย ความหวานอ่อนๆ ของเบียร์จะช่วยตัดรสเผ็ดได้ดี หรือ Witbier กับอาหารซีฟู้ด กลิ่นเปลือกส้มและเครื่องเทศของเบียร์จะช่วยลดกลิ่นคาวของอาหารทะเลได้ หรือการทานเบียร์ IPA กับอาหารที่มีความมันเลี่ยนอย่างปลาหรือไก่ทอด โดยรสขมและกลิ่นของฮอปส์ จะช่วยลดความมันเลี่ยนได้เป็นอย่างดี

โดยแนวคิดทั้งสองข้อที่กล่าวมานั้นบางครั้งอาจไม่ใช่เรื่องที่ต้องยืดติดตายตัว เราอยากให้เพื่อนๆ ลองหาเมนูอาหารที่จับคู่กับเบียร์ที่ตัวเองชอบ จนเกิดเป็นเหมือนคู่ดูโอส่วนตัว ที่ไม่ว่าจะทานด้วยกันครั้งไหนก็อร่อยถูกใจเสมอ

ดื่ม เบียร์ ให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่ต้องเลือก กับแกล้ม ให้เป็น

ดื่มเบียร์กับแกล้มเด็ด

เบียร์เป็นเครื่องดื่มที่ต้องใส่ใจในการเลือก กับแกล้ม เพราะคือพระเอกที่จะทำให้การสังสรรค์ในครั้งนี้สมบูรณ์แบบมากที่สุด วันนี้เราจึงได้นำเมนูเด็ด ๆ มาให้คุณได้เลือกดูว่าแบบไหนที่จะเข้ากับเบียร์ของคุณมากที่สุด

  • คอเบียร์ Wheat ต้องดื่มคู่กับซีฟู้ดทีเด็ด รสชาติมาจากวัตถุดิบที่บ่มรวมกันทำให้ Wheat Beer มีกลิ่นหอม ดื่มเข้าไปแล้วให้ความสดชื่นและยิ่งฟินไปกว่านั้นหากดื่มคู่ไปกับการทานซีฟู๊ดจะช่วยเสริมให้มีรสชาติที่ดีขึ้นไปอีก เพราะเบียร์ประเภทนี้มีความหอมหวานอ่อน ๆ รสเปรี้ยวบางๆ ผสานด้วยความเผ็ดซ่าจากสมุนไพรอย่างเมล็ดผักชี ทำให้เกิดอรรถรสที่คุณต้องลองและจับคู่เป็นกับแกล้ม ชั้นเยี่ยม อาทิเช่น โป๊ะแตกทะเลเดือด, เย็นตาโฟหม้อไฟทะเล, ต้มยำทะเล เป็นต้น

  • คอเบียร์ Lager ต้องดื่มคู่กับอาหารรสครีมมี่ ๆ สำหรับคอเบียร์ที่ชื่นชอบการทานอาหารที่มีความครีมมี่อย่างคาโบนาร่า สปาเก็ตตี้ครีมเพสโต้ จะต้องดื่ม Lager ควบคู่ไปด้วย เพราะเบียร์จะช่วยให้ประสาทรับรสที่ลิ้นเปิด บวกกับรสขมเบา ๆ ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีและคุณจะได้ลิ้มรสความเป็นครีมมี่อย่างแท้จริง

  • เบียร์ Blonde Ale ต้องดื่มคู่กับของทอด บอกเลยว่าเป็นเมนูยอดฮิตที่เหล่าคอเบียร์ทั้งหลายชื่นชอบมาก ๆ นั้นคือการดื่มเบียร์กับเฟรนฟรายด์ ทอดไก่ ด้วยความที่เป็นกับแกล้ม แบบทอด เบียร์ Blonde Ale จึงจะทำหน้าที่เป็นตัวมาตัดเลี่ยนได้ดี ที่สำคัญเบียร์ประเภทนี้แหละที่จะมาทำหน้าที่ล้างความมันออกไปจากลิ้น พร้อมเปิดต่อมรับรสให้คุณได้ลิ้มรสอย่างเต็มที่ แน่นอนว่าส่งผลให้ การดื่มเบียร์ นั้นดีมากยิ่งขึ้น

  • เบียร์ IPA ต้องดื่มคู่กับเนื้อหมู ด้วยรสขมของ IPA ช่วยแก้เลี่ยนได้ดีทีเดียว ฉะนั้นใครอยากให้การทานดินเนอร์มื้อสำคัญเต็มไปด้วยความอร่อยและเข้ากันต้องเลือกเมนูอย่างสเต็กหมูถือเป็นกับแกล้ม สุดหรู ที่รับรองเลยว่าคุณจะติดใจกับเมนูนี้มากกว่าเดิม

  • เบียร์ Stout ต้องดื่มคู่กับผักย่าง เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่โดนใจคอเบียร์สายปาร์ตี้แอนด์เฮลท์ตี้มากทีเดียว เพราะด้วยรสชาติความเข้มของเบียร์ Stout สามารถดึงความนัวของผักออกมาได้อย่างลงตัว เช่น แครอท หอมใหญ่และเห็ด ซึ่งคุณจะได้ลิ้มรสทั้งความสดชื่นและคลายกังวลจากการที่ไม่มีแคลอรี่เพราะผักนั้นดีต่อคนรักสุขภาพมากทีเดียว ถือเป็น กับแกล้มเบียร์ ที่น่าสนใจสุด ๆ

CASA MIO คาซ่า มิโอ เติมความสุขได้ไม่จำกัด ทานอาหารอร่อยพักผ่อนกับเสียงเพลงไพเราะจากวงดนตรีสดคุณภาพทุกคืน

ดื่มเบียร์ด้วยกับแกล้มเมนูเด็ด

อ้างอิงข้อมูลจาก

https://hoosierbeergeek.com

https://wishbeer.com

4 เหตุผลที่ไวน์บนเครื่องบินมีรสชาติแย่ลง

4 เหตุผลที่ไวน์บนเครื่องบินมีรสชาติแย่ลง

4 เหตุผลที่ไวน์บนเครื่องบินมีรสชาติแย่ลง สารบัญWine ชนิดเดียวกัน แบบเดียวกัน Aero Corner สภาพอากาศที่แห้ง เพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกต้อง อากาศบนเครื่องบินนั้นแห้งกว่าอากาศบนพื้นเป็นอย่างมาก ซึ่งสภาพอากาศที่แห้งส่งผลต่อความสามารถในการรับรสและกลิ่นของร่างกายมนุษย์...

10 เรื่องเข้าใจผิดเกี่ยวกับแอลกอฮอล์

10 เรื่องเข้าใจผิดเกี่ยวกับแอลกอฮอล์

10 เรื่องเข้าใจผิดเกี่ยวกับแอลกอฮอล์ สารบัญ10 เรื่องเข้าใจผิดเกี่ยวกับแอลกอฮอล์สิ่งที่เข้าใจผิดเกี่ยวกับแอลกอฮอล์Myth: การดื่มแอลกอฮอล์ทำให้เซลล์สมองถูกทำลายMyth: การดื่มเพียงเล็กน้อยก่อนนอนจะช่วยให้หลับดีขึ้นMyth: เบียร์เป็นสาเหตุของพุงเบียร์Myth:...

ไลท์เบียร์ดื่มแล้วไม่อ้วนรู้หรือยัง

ไลท์เบียร์ดื่มแล้วไม่อ้วนรู้หรือยัง

ไลท์เบียร์ดื่มแล้วไม่อ้วนรู้หรือยัง สารบัญไลท์เบียร์ดื่มแล้วไม่อ้วนรู้หรือยังLight beer สำหรับคนกลัวอ้วนดื่มเบียร์อย่างไรไม่ให้อ้วน แค่เลือกดื่ม Light BeerLight Beer เหมาะกับคนที่กำลังคุมน้ำหนักหรือมือใหม่หัดดื่มเบียร์ไลท์เบียร์กับเบียร์ธรรมดาแผนภูมิเปรียบเทียบ...

10 ประโยชน์ของเบียร์ ที่คุณอาจไม่รู้

10 ประโยชน์ของเบียร์ ที่คุณอาจไม่รู้

10 ประโยชน์ของเบียร์ ที่คุณอาจไม่รู้ สารบัญ10 ประโยชน์ของเบียร์ ที่คุณอาจไม่รู้ประโยชน์ของ เบียร์ช่วยต้านมะเร็งลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงช่วยป้องกันโรคโลหิตจางป้องกันโรคความดันโลหิตสูงเบียร์...

อิทธิพลของสภาพอากาศต่อไวน์คืออะไร

อิทธิพลของสภาพอากาศต่อไวน์คืออะไร

อิทธิพลของสภาพอากาศต่อไวน์คืออะไรอากาศ และอุณหภูมิ มีผลมากที่สุดในการเจริญเติบโตและสุกงอมขององุ่น จึงมีผลสำคัญกับรสชาติ และรสสัมผัสของไวน์ทุกชนิด นักเดื่มไวน์บางคนแค่ดื่มไวน์ก็รู้ไปถึงสภาพอากาศที่องุ่นเติบโตขึ้นมาได้เลยว่า องุ่นส่วนใหญ่โตได้ดีในอุณหภูมิช่วงไหน...

ไวน์เสีย มีวิธีดูอย่างไร

ไวน์เสีย มีวิธีดูอย่างไร

ไวน์เสีย มีวิธีดูอย่างไรทุกคนเคยรู้สึกไม่กล้ากินไวน์ที่มีเพราะไม่มั่นใจในคุณภาพ เพราะกลัว “ไวน์เสีย” ไหมครับ ซึ่งอาจจะเป็นเพราะคุณไม่รู้ว่าจะต้องสังเกตุไวน์ยังไง1. ไวน์สีออกน้ำตาลจนเกินไปปกติเเล้วเมื่อไวน์โดนอากาศ สีไวน์จะมีสีน้ำตาลมากขึ้น ที่เห็นได้ชัดเลยคือไวน์เเดง...

ซอมเมอลิเยร์ เปลี่ยนการดื่มไวน์ให้เป็นอาชีพ

ซอมเมอลิเยร์ เปลี่ยนการดื่มไวน์ให้เป็นอาชีพ

ซอมเมอลิเยร์ เปลี่ยนการดื่มไวน์ให้เป็นอาชีพมื้ออาหารแต่ละมื้อ คงจะใกล้เคียงความเพอร์เฟ็กต์ไม่น้อย ถ้าเรื่องราวเหล่านั้นถูกเล่าออกมาได้อย่างเป็นอรรถรส ซึ่งในโลกความจริง มีอาชีพที่รับบทบทนี้อยู่ คือ ‘ซอมเมอลิเยร์’ จึงน่าสนใจมากๆ ว่า อาชีพนี้คืออะไร...

สิ่งที่คุณทำให้ไวน์หมดอร่อยโดยไม่รู้ตัว

สิ่งที่คุณทำให้ไวน์หมดอร่อยโดยไม่รู้ตัว

สิ่งที่คุณทำให้ไวน์หมดอร่อยโดยไม่รู้ตัวอุณหภูมิห้องของคนในไอซ์แลนด์ช่วงฤดูหนาว กับคนในกรุงเทพฯ กลางเดือนเมษายน แน่นอนว่าไม่ใช่อุณหภูมิเดียวกันเสียเมื่อไร ดังนั้นคำว่า ‘เสิร์ฟไวน์ตามอุณหภูมิห้อง’ จึงไม่ถูกเสมอไป เมื่อเปิดขวดไวน์ อย่าเพิ่งรินใส่แก้วโดยทันที...

เรื่องไม่น่าเชื่อ เกี่ยวกับไวน์โรเซ่ที่คุณไม่รู้

เรื่องไม่น่าเชื่อ เกี่ยวกับไวน์โรเซ่ที่คุณไม่รู้

เรื่องไม่น่าเชื่อ เกี่ยวกับไวน์โรเซ่ที่คุณไม่รู้โรเซ่ ไวน์สีชมพูสวยที่หลายคนมักจะคิดว่าเป็นไวน์รองจากไวน์แดงและไวน์ขาว แต่หากไม่มีไวน์โรเซ่ ก็อาจไม่มีไวน์ชนิดอื่นๆ เลย! เพราะนอกจากจะเป็นรูปแบบไวน์ที่เก่าแก่ที่สุด ยังเป็นไวน์ที่ทำให้เกิดการโต้แย้งกันสูงที่สุด...

วิธีเปิดขวดไวน์แบบไม่ต้องง้อที่เปิด

วิธีเปิดขวดไวน์แบบไม่ต้องง้อที่เปิด

วิธีเปิดขวดไวน์แบบไม่ต้องง้อที่เปิดแนะนำวิธีเปิดขวดไวน์ง่ายๆ สุดครีเอทีฟด้วยอุปกรณ์ใกล้ตัวที่ทำให้สวรรค์บนน้ำไวน์ไม่มีล่ม ทั้งการใช้ค้อน กรรไกร หรือกุญแจบ้าน ใครว่าเราต้องพึ่งที่เปิดขวดเสมอไป เราขอเถียงค้อนและตะปู มองหาเครื่องมือใกล้ตัวเสียหน่อย...

No Results Found

The page you requested could not be found. Try refining your search, or use the navigation above to locate the post.