กลิ่นของไวน์บอกอะไร

กลิ่นของไวน์บอกอะไร

ปัญหาโลกแตกสำหรับนักจิบไวน์มือใหม่ แน่นอนว่าไม่ใช่เรื่องของการเลือกชนิดไวน์ที่ตัวเองชอบ หรือการเลือกใช้แก้วไวน์ให้ถูกตามประเภทไวน์ เพราะนั่นดูจะเป็นปัญหาง่ายๆ ที่ใช้เวลาสักประเดี๋ยวก็เข้าใจแล้ว แต่ปัญหาโลกแตกที่เราพูดถึงมีความซับซ้อนที่มากกว่านั้น...
Acidity ในไวน์บอกถึงอะไร

Acidity ในไวน์บอกถึงอะไร

Acidity ในไวน์บอกถึงอะไร สารบัญAcidity ในไวน์บอกถึงอะไรพื้นฐานของ acidityรสชาติของ acidity มีมากกว่าเปรี้ยวacidty ช่วยในการเอจจิ้งอากาศมีส่วนในการพัฒนา acidity ในไวน์acidity ที่เปลี่ยนไปในขั้นตอนการหมักไวน์ หากพูดถึง 4 เสาหลักพื้นฐานของโคงสร้างไวน์ หลายๆ...
9 อาหารต้องห้ามระหว่างดื่มแอลกอฮอล์

9 อาหารต้องห้ามระหว่างดื่มแอลกอฮอล์

9 อาหารต้องห้ามระหว่างดื่มแอลกอฮอล์ สารบัญ9 อาหารต้องห้ามระหว่างดื่มแอลกอฮอล์1. ห้ามกินอาหารรสเปรี้ยว2. ห้ามกินอาหารรสเค็ม3. ห้ามกินอาหารที่มีไขมันสูง4. ห้ามกินขนมปัง5. ห้ามกินทุเรียน6. พิซซ่า7. ถั่ว (กับไวน์)8. กาแฟกับเครื่องดื่มชูกำลัง9. น้ำอัดลม 0 แคลอรี่...
4 เหตุผลที่ไวน์บนเครื่องบินมีรสชาติแย่ลง

4 เหตุผลที่ไวน์บนเครื่องบินมีรสชาติแย่ลง

4 เหตุผลที่ไวน์บนเครื่องบินมีรสชาติแย่ลง สารบัญWine ชนิดเดียวกัน แบบเดียวกัน Aero Corner สภาพอากาศที่แห้ง เพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกต้อง อากาศบนเครื่องบินนั้นแห้งกว่าอากาศบนพื้นเป็นอย่างมาก ซึ่งสภาพอากาศที่แห้งส่งผลต่อความสามารถในการรับรสและกลิ่นของร่างกายมนุษย์...
อิทธิพลของสภาพอากาศต่อไวน์คืออะไร

อิทธิพลของสภาพอากาศต่อไวน์คืออะไร

อิทธิพลของสภาพอากาศต่อไวน์คืออะไร อากาศ และอุณหภูมิ มีผลมากที่สุดในการเจริญเติบโตและสุกงอมขององุ่น จึงมีผลสำคัญกับรสชาติ และรสสัมผัสของไวน์ทุกชนิด นักเดื่มไวน์บางคนแค่ดื่มไวน์ก็รู้ไปถึงสภาพอากาศที่องุ่นเติบโตขึ้นมาได้เลยว่า องุ่นส่วนใหญ่โตได้ดีในอุณหภูมิช่วงไหน...
ไวน์เสีย มีวิธีดูอย่างไร

ไวน์เสีย มีวิธีดูอย่างไร

ไวน์เสีย มีวิธีดูอย่างไร ทุกคนเคยรู้สึกไม่กล้ากินไวน์ที่มีเพราะไม่มั่นใจในคุณภาพ เพราะกลัว “ไวน์เสีย” ไหมครับ ซึ่งอาจจะเป็นเพราะคุณไม่รู้ว่าจะต้องสังเกตุไวน์ยังไง 1. ไวน์สีออกน้ำตาลจนเกินไป ปกติเเล้วเมื่อไวน์โดนอากาศ สีไวน์จะมีสีน้ำตาลมากขึ้น...